손정옥 언양불고기 & 청도 한재 미나리

두쫀쿠 가고 봄동도 가고 이제 미나리가 왔어요😊
청도의 미나리밭을 샀는 보람이 있네요!
오늘 손정옥 언양불고기와 함께 청도 한재 미나리도
정말 많이 구매 해 주셨는데요,,
미나리는 시윤이처럼 생으로 먹어도 맛있고
미나리 무침으로 먹어도 예술이에요
문의가 많았던 #미나리무침 레시피 알려드려요☺️

#미나리무침레시피
1️⃣ 미나리를 줄기와 잎파리를 구분해서 잘라주세요
2️⃣ 끓는물에 줄기을 먼저 넣어 3분 데친 후
잎파리를 넣고 1분 더 데려주세요
미나리는 오래 삶으면 질겨져요
3️⃣ 데친 미나리를 찬물에 헹구고 물기를 짜는데
이때 너무 쥐어 짜듯이 꽉~짜면 맛이 없어요
물기가 떨어지지 않을만큼 물기를 제거 해 주세요
4️⃣ 꽃게액젓2T , 참기름1T, 들기름2T, 갈은 깨 넣고
조물조물 무쳐주면 미나리무침 완성입니다

현재 손정옥언양불고기는
제 인스타 프로필 하단의 링크에서 구매 가능합니다
지금부터 주문건들은 다음 주에 출고되며
수량이 많이 남아있지 않으니 서둘러주세요 💛

#손정옥언양불고기
#청도한재미나리