주전자

이번주 목요일 주전자 오픈 앞두고 ㅎㅎ
대기하고 계신 분들이 많은 것 같아
벌써 한 15년 넘게 곡물차 종류별로 우려먹는 제가
도착하면 곡물차 맛나게 드시라고 팁을 정리해봤어요.

생각보다 안 끓여도 맛난 거!
오래 끓이지 않으면 더 구수한 걸!
모르는 분들이 많더라고요.

🌿주전자는 4/23(목) 오전 10시 오픈이고!
알림신청 5천건이 넘었어요 ㅠㅠ
많이 기다리셨던 분들이라면 오픈 시간 꼭 기억해주세요!
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✔️냉침도 잘 된다!
보리차, 옥수수차, 작두콩차 등등
대부분의 곡물차는 시간이 좀 더 필요해서 그렇지
냉침으로도 충분히 고소한 맛이 우러나요.

(제 기준) 제일 베스트는
자기 전에 물에 곡물차 넣어두는 것.
그럼 아침에 일어나면 충분히 우려져 있고
다음날 하루 동안 먹으면 편하더라고요

그래서 저는 텀블러에 물 받아
곡물차 몇알 넣고 나갈 때도 많아요
왜냐! 그래도 잘 우러나니까 ㅎㅎ
제가 텀블러 거름망을 만든 이유죠.

** 깔끔한 맛 원하시면
중간에 건져주셔도 좋고
** 차가운 거 싫으시면 실온에 우리는데
여름에는 금방 상할 수 있어서 냉장고 추천.
따수운 물 섞어 먹어도 좋고요

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✔️물 팔팔 끓을 때! 불끄기

곡물이 은근 예민해서
너무 과하게 팔팔 끓이면
전분에서 신맛이 나와 시큼해질 수 있어요.

그래서 제가 찾은 베스트 방법은
곡물차 + 물 동시에 같이 넣고
물 팔팔 끓기 시작할 때 불을 꺼주는 것!
그 상태로 하루 종일 마시는거여요 .

냉침은 깔끔 고소한 맛이 매력이면
역시 따수운 물에 우리면
좀 더 진하 구수한 맛이 있음! ㅎㅎ

단 ! 물은 24시간 넘지 않고
하루 만에 마셔주는 게 좋아요
곡물 들어가면 상하기가 쉬우니까.

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🫕우리 주전자는요!
면 삶고 튀김하고 어묵탕하고 다재다능하지만
역시 곡물차 끓이는 용도로 가장 많이 쓰고 계시고
만족도가 다른 주전자와 비교해 높아요 ㅎㅎ !
(특히 아기 보리차 끓이시는 어머니분들 많음)

티망, 파스타망은 전해연마로 나오는 게 거의 없지만
본체는 깎는 연마를 합니다.
(전해연마가 무조건 좋은게 아니고 필요한 상황이 따로 있어요
깎는 연마를 해야 고른 광택과 품질을 올려주는 마감을 완성해요!
이건 제가 이번 달 안으로 연마관련해서는
컨텐츠를 만들어 볼 예정입니다 ㅎㅎ 연마제가 또 너무 걱정할 것도 아니거든요)

이번에 세척 설비 도입으로
닦아도 나오는 게 훨~ 씬 적어졌고
1번만 기름으로 대충 닦아주면 충분해요!
이것도 제가 영상으로 얼마큼 나오는지 과정 다 보여드릴게요 !

질문 있으시면 언제든지 물어봐주세요!!!
저희 주전자 많은 관심 감사하고
구매하시는데 문제 없고
최종적으로 좋은 제품 잘 전달될 수 있게 준비하겠습니다!

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