오터스마켓 주방비누 & 우드솔, 스텐도마

11년째 담그는 어머님표 오이지 레시피🥒 올해 도전?

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5분컷 오이지
[계량컵 200ml 기준]

오이 10개 (오이지용 오이 15개)
천일염 1컵
설탕 반컵
양조식초 1컵
청주 반컵 (또는 소주)
물 반컵

✅️ 오이 사이즈에 따라 절임 재료 가감
✅️ 세척한 오이 위에 가루류 > 액체류 순서로 넣고
그대로 납작한 그릇으로 눌러 뚜껑덮어
실온 3일, 냉장 7일 후 맛있게 먹기💛

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숙성후에는,
송송 썰어서 반찬통에 물받아 담고
냉장고 1시간 이상 넣었다 먹음
동치미나 물김치 마냥 깨운하니 맛있더라구요🫶

생활작가표 오이지 사랑해 주시는 분들이 많아
매년 레시피 보여드리고 있는데요,
올해는 오이지용 오이를 구할 수 있어
약 50개 정도 담갔는데, 오이가 작다보니
절임물 약 3배합 정도로 만드니 딱 좋았어요!😊

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[영상 속 제품 정보]
🥒오이 흠집 하나 없이 뽀득하게 닦는 주방비누&우드솔과
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#생활작가레시피